搜索

---

Yb提问: 月饼小制作

Ai回答: 食材
* 馅料：豆沙、莲蓉、五仁等（根据个人喜好选择）
* 糖浆：转化糖浆或蜂蜜
* 面粉：中筋面粉或低筋面粉
* 油：菜籽油或其它植物油
* 其它：适量清水、装饰（如蛋液、芝麻等）

步骤
1、 制作糖浆：如果使用转化糖浆，可以直接购买。如果自制，可以将白砂糖和水按1:1的比例混合，加热搅拌至糖溶解，然后加入少量柠檬汁，继续加热至糖浆变成深琥珀色，离火冷却备用。
2、 制作油酥：将面粉和油按2:1的比例混合，搅拌均匀，揉成光滑的面团，静置30分钟。
3、 制作水油面：将面粉、糖浆和水按10:3:4的比例混合，搅拌均匀，揉成光滑的面团，静置30分钟。
4、 包馅：将水油面和油酥面团分别分成小块，将水油面包裹油酥，擀成长条形，卷起来，再擀成圆饼状，放入馅料，包好。
5、 成型：将包好的月饼放入模具中，按压成型。
6、 烘烤：将月饼放入预热的烤箱中，以180°C烘烤15-20分钟，或直到表面金黄。
7、 装饰：出炉后刷上蛋液或其它装饰物（如芝麻），再烘烤5分钟。

注意事项
* 馅料可以根据个人喜好选择不同的口味。
* 糖浆的制作需要耐心和技巧，可以根据个人喜好调整糖浆的浓稠度。
* 面团的静置时间可以根据实际情况调整。
* 烘烤时间和温度可以根据月饼的大小和烤箱的性能进行调整。

商家广告：

---

🥮咨询：13924178626

✉️咨询：2366892162@qq.com

🔍微信：

---

👍 0 👎

IP地址: 225.79.230.150

搜索次数: 6

提问时间: 2025-04-26 20:36:08

热门作画：

热门提问：
招聘月饼馅料制作师傅
湖南最出名的月饼
星巴克月饼礼盒券
巢植月饼地址在哪里
冰皮月饼要蒸多久才熟
怎么做月饼模具
海青食品批发
洛阳月饼批发市场
卢师傅月饼地区代理
红薯月饼图片
潮汕仁和月饼
月饼专票几个点
八月十六的月饼歇后语
江门华香园月饼价格
广东金九月饼在广州哪里买
月饼怎么做家庭做法
月饼的形状有什么样子
美心月饼广州代理版
最贵的月饼是哪个品牌
五仁月饼的故事
南瓜月饼家常做法
月饼生产工艺流程图
云南出名的月饼品牌有哪些
月饼的介绍简短
贵阳月饼批发
长发肉月饼团购
怎样做五仁月饼馅窍门
火腿坨月饼做法
抱着月饼的玉兔
自制礼品盒月饼

友情链接：
站群出租  站群程序 

站长工具：
whois查询 搜索